U Cundigiun. Il cibo dei marinai e dei contadini

Di Che L'Inse - Varazze, 28/05/2016

U Cundigiun. Il cibo dei marinai e dei contadini
Non si parla d’altro ma …
Ma cosa si mangiava a bordo degli velieri che venivano costruiti a Varazze, vediamo:

Stupendo veliero tutto Varazzino fotografato a Varazze nel 1919: il Capriolo.
L’acqua potabile caricata a bordo
Varazze Varagine Varago Ad Navalia
Il Cundigiun è oggi un classico dell’estate, ma all’poca era molto più povero ma comodo per essere consumato in un bel prato durante il taglio dell’erba.
La Ricetta della Caponada
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Finchè una Formica .....

La targa all'ingresso di Villa Malesia:

"Questa casa rimarrà su finchè una formica non berrà tutta l'acqua del mare" !

Giovanni Gaggino

Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
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Seconda Guerra Mondiale

Le palme a fianco della casa con innumerevoli fori di mitragliatrice

A Villa Malesia alloggiava un distaccamento tedesco e ci furono scontri con i partigiani locali

Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
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Varazze è .....

Varago, Varagine o Ad Navalia
Borgo e Borghetto.
Terzo secolo e forse ancora prima; questa è l’epoca a cui gli storici farebbero risalire la rappresentazione cartografica, meglio nota come "Tabula Peuntigeriana" , di quella che oggi e la città di Varazze indicata con il toponimo “ad Navalia”.

Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
Varazze Malesia Giovanni Gaggino Comandante
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A breve cominceremo con le News


Villa Malesia, la residenza varazzese del Capitano Giovanni Gaggino attualmente trasformata in un prestigioso Farm & Resort

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